Hiperürisemide yenilmemesi gereken yiyecekler
- Sakatatlar [karaciğer, beyin, böbrek, dil, dalak, yürek, işkembe]
- Av hayvanları ve hayvansal yağlar [kuyruk yağı, iç yağı ,et yağları ]
- Küçük balıklar (hamsi, sardalye vb)
- Ançuez (balık ezmesi)
- Alkollü içecekler, maya
- Çavdar yulaf unu, kepek. Kepekli ekmek, kepekli ürünler
- Et suları, salam, sosis, pastırma, ördek ve kaz eti
- Kızartmalar
Hiperürisemide serbest alınabilecek yiyecekler
- Meyveler ve sebzeler -ıspanak, karnı bahar, bezelye, taze fasulye hariç
- Yumurta [haftada en fazla 2 adet ]
- Süt – yoğurt [kaymaksız]-günde 2 kâse veya 2 su bardağı
- Peynir [mümkünse beyaz peynir az yağlı] 2 kibrit kutusu kadar yağsız
- Tahıllar (kepekli gıdalar) hariç
- Tuz azaltılmalı günde 4 gr
Hiperürisemide sınırlı alınması gereken yiyecekler
| Yiyecek cinsi | Miktarı |
| Et, tavuk, balık | 60 gr. |
| Kuru baklagiller | 60 gr. |
| Bezelye | 60 gr. |
| Mantar | 50 gr. |
| Karnıbahar | 200 gr. |
| Taze fasulye | 200gr |
| Ispanak | 200 gr. |
| Kuşkonmaz | 100 gr. |
Not: Yukarıdaki gıdalar pürinden zengin gıdalardır. Bir günde sadece bir tanesini önerilen miktar kadar yiyebilirsiniz
Hiperürisemide diyeti için öneriler
- Günde en az 2 lt su içiniz.
- Tam yağlı süt – yoğurt yemeyiniz.
- Alkol almayınız[ürik asit atımını azaltır ]
- Kepekli gıdaları fazla yemeyiniz
- Yemeklerinizde sıvı yağ kullanınız.
- Yağda kızartılmış her türlü yiyeceklerden kaçınınız.
- Yemeklerinizde et suyu kullanmayınız.
- İdrarı alkali yapmak için bol sebze meyve yiyiniz
Hiperürisemi için örnek yemek listesi
SABAH (8.30)
- Şekersiz çay
- 1 Kibrit kutusu Kadar tuzsuz beyaz peynir veya lor peyniri
- 1 Adet haşlanmış yumurta
- 3 İnce dilim ekmek
- Söğüş salatalık – domates
- 5 adet zeytin veya 2 adet ceviz
KUŞLUK (10.00)
- 1 adet galeta
- 1 Porsiyon meyve
ÖĞLE (12.30)
- 1 Kase çorba (az tuzlu)
- 1 Köfte kadar et/tavuk /balık
- 1 Porsiyon sebze yemeği(az tuzlu)
- 3 İnce dilim ekmek
- Yağsız mevsim salata
İKİNDİ (15.00)
- 1 çay bardağı şekersiz süt veya yoğurt
- 1 Porsiyon meyve
AKŞAM (18.00)
- 1 Kase çorba(az tuzlu)
- 1 Köfte kadar et/tavuk /balık
- 1 Porsiyon sebze yemeği (az tuzlu)
- 1 Çay bardağı yoğurt
- 3 İnce dilim ekmek
- Yağsız mevsim salata
YATARKEN (21.00)
- 1 Porsiyon meyve
- 1 su bardağı süt veya yoğurt